今日の晩御飯は天ぷらそばです。

いつかはそばでも打てればと思いますが口ばかりで中々時間がありません。

そばを食べるのに必ずと言っていい程食卓に必要なのが七味唐辛子。
この七味とは黒胡麻、赤唐辛子、陳皮、粉山椒、ケシの実、青のり、麻の実
と漢方生薬として馴染みのあるものばかり。

それもそのはず1625年に江戸両国橋近くの薬研堀で
初代からし屋徳右衛門(江戸時代のお医者さん)が漢方薬を参考にし作ったのがはじまりらしいです。

あ〜美味しく頂きました。作ってくれた家内に感謝です。