春野菜のひとつウドは収穫の最盛期だそうです。 十字屋平蔵薬局の通りにある八百屋さんのおばちゃんです。↑お勧めの調理方法は穂先の柔らかい部分をてんぷら、皮はきんぴら 身は味噌やマヨネーズあえです。春は中医学でいうところの肝に属し 肝が弱っている…
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